La semaine européenne de la Réduction des Déchets s'achève...restons actifs tout le reste de l'année !

Que puis-je faire pour limiter mes déchets lorsque je fais mes courses à INTERMARCHE ?

D'abord, on l'a déjà dit, j'en profite pour ramener certains produits en fin de vie, qui peuvent être déposés dans les conteneurs prévus à cet effet, plutôt que d'être jetés à la poubelle:

- les vêtements
- les piles et accumulateurs

- les bouchons en plastique

Ensuite, je n'oublie pas mon cabas puisque le magasin ne distribue plus de sacs jetables, depuis quelques années. Je peux aussi réutiliser les cagettes en bois ou en carton, qu'il laisse à disposition derrière les caisses.

Mais je peux aussi choisir d'acheter des produits moins défavorables pour l'environnement et qui engendrerons moins de déchets.

L'écolabel européen et NF Environnement sont des marques qui me permettent d'en identifier (filtres à café, essuie tout, papier hygiénique, cahiers...).

Choisir de préférence les produits concentrés, sans emballage superflu, rechargeables, en grand contenant plutôt qu'en petites doses toutes emballées... permet aussi de faire maigrir sa poubelle.

Plus nombreux seront les consommateurs à faire ces choix...plus nombreux seront les produits ainsi conçus et proposés par les industriels et le commerce.

MERCI A TOUS LES COMMERCANTS ET ARTISANS DE JANVILLE QUI NOUS ONT ACCOMPAGNES DURANT CETTE SEMAINE et rendez vous Dimanche 6 Décembre au Noël qu'ils organisent...venez nombreux !

que vont manger nos écoliers la semaine prochaine ?

MENUS de la semaine du 30 novembre au 4 décembre 2009

LUNDI 30 NOVEMBRE

Soupe / saucisse de Strasbourg lentilles et carottes / fromage pâte molle / liégeois chocolat

MARDI 1er DECEMBRE

Tomates vinaigrette / Daube de boeuf (V.B.F.) / gratin de blettes / yaourt aux fruits / gauffre

JEUDI 3 DECEMBRE

Pâté de campagne / aiguillettes de poulet rôties / brocolis / petit suisse / banane

VENDREDI 4 DECEMBRE

Salade verte et surimi / Steack hâché / pommes croustillantes / tomme / cocktail de fruits au sirop

Ramassage des ENCOMBRANTS

Mercredi 2 Décembre

MERCI:

- de sortir les objets dont vous voulez vous débarasser la veille seulement,

- de ne pas mettre: des appareils ménagers, ordinateurs, télés, écrans...

ni des déchets de bricolage (gravats, restes de peintures, de sacs de ciment...)

ils ne seront pas ramassés (il faut ramener les appareils au magasin, quand c'est possible parce qu'on en achète un nouveau, ou porter ces déchets à la déchèterie).

La braderie...c'est aussi un moyen de jeter moins !

Ne ratez donc pas
la BRADERIE de la CAISSE DES ECOLES,
qui a lieu ce Dimanche 29 Novembre à la Salle Intercommunale.

En reprenant certains produits en fin de vie, nos commerçants participent à la réduction des déchets...

C'est le cas, pour commencer, de la PHARMACIE SCHOM & CHARRIN, à laquelle vous pouvez rapporter vos médicaments non utilisés ainsi que leurs emballages. Ils n'ont rien à faire dans notre poubelle et le dispositif Cyclamed, agréé par l'Etat, est chargé de les faire incinérer correctement en récupérant l'énergie.

Plus originale est l'initiative prise par Annick du PRESSING DE POCANCY, puisqu'elle propose à ses clients de reprendre et réutiliser les cintres sur lesquels elle vous remet vos vêtements nettoyés - repassés. Sinon, rentré à la maison, ils finissaient directement aux ordures... puisque nous avons déjà ce qu'il faut dans notre penderie.
Mais ce qu'il faut absolument rapporter aux magasins qui les vendent (et qui sont tenus de les reprendre)... ce sont les piles et les accumulateurs, trop dangereux pour aller à la poubelle ! A Janville INTERMARCHE et l'horloger L'AMOUR DU TEMPS reprennent les piles en fin de vie. Pensons-y... mais cherchons aussi à consommer moins de piles jetables: en préférant les accumulateurs rechargeables, les systèmes de dynamo (notamment pour l'éclairage de la bicyclette) ou d'autres alimentations électriques lorsque c'est possible (secteur, appareil muni de cellules solaires...).

...même quand je n'en veux plus, un vêtement n'est pas un déchet !

Réduisons nos déchets avec les commerçants et artisans de Janville

Pour trouver matière à diminuer nos déchets, on peut porter son regard sur les biens que nous consommons et se demander comment éviter qu'ils nourissent nos poubelles.

Aujourd'hui, prenons les vêtements et donnons d'abord un chiffre: en moyenne chaque français jette environ 11 kg de textiles chaque année (nos voisins allemands en jettent 3 fois moins...pourtant, ils doivent changer aussi souvent que nous de chemise ou de pantalon ?).

Une première démarche est de privilégier chaque fois que c'est possible des vêtements de qualité, qui dureront plus longtemps.
Avec SUZANNE, rue Alexandre Thorin, vous disposez à proximité d'une boutique de vêtements de qualité, on prend le temps de vous conseiller, on vous assure le service qui va avec (ourlets...).

Ensuite, il s'agit de bien entretenir ses vêtements (comme ses chaussures d'ailleurs).

Nettoyage, reprises... c'est le métier du PRESSING DE LA TOUR qui, de plus, vous reprend, pour les réutiliser, les cintres sur lesquels il vous rend vos vêtements, plutôt que vous les jetiez.

Enfin, lorsque vos vêtements sont usés, trop petits, passés de mode, là encore la poubelle n'est pas la bonne solution. Choisissez plutôt le don, les brocantes, les bourses aux vêtements (ou autres... à propos la Caisse des Ecoles organise sa braderie dimanche prochain 29 novembre à la salle intercommunale).

Et puis finalement, n'oubliez pas qu'il existe à Janville 2 conteneurs destinés à recevoir les vieux vêtements: l'un près de la Mairie (au dessus du parking) et l'autre devant INTERMARCHE.

Nous y récupérons déjà entre 5 et 6 kg par janvillois et par an, ce qui est donc plutôt bien...mais on peut toujours mieux faire.

SALON D'AUTOMNE

Ne manquez pas notre salon d'automne de peinture.

les week-end des 21 et 22, puis 28 et 29 novembre, de 15h00 à 18h30

à la MAISON des ASSOCIATIONS

l'invitée d'honneur est Catherine PONTIS, élève des cours de peinture dispensés par l'ACFES au même endroit.

PREVENTION des DECHETS...à Janville commerçants et artisans sont de la partie !

Aujourd'hui samedi 21 novembre commence la SEMAINE EUROPEENNE DE LA REDUCTION DES DECHETS.

Après vous avoir sensibilisés, ces derniers jours, dans le cadre de MOUV'EAT sur la diététique (manger mieux) et l'activité physique (bouger plus)... ce sont nos poubelles que nous proposons de mettre au régime.

Vous pouvez aller sur le site http://www.reduisonsnosdechets.fr/ pour voir les initiatives prises dans ce domaine, et notamment à Janville.

Les commerçants et artisans de la commune (et leur association ACAJJ) sont partenaires: ils accueillent l'affichage de sensibilisation à cette question...mais surtout nous mettons en valeur, avec eux, leurs actions, aussi modestes soient-elles, qui contribuent à ce qu'il y ait moins de déchets et des déchets moins dangereux.

Vous trouverez sur ce blog, durant la semaine, des informations très concrètes sur ces actions...

Le topinambour

Consommez-le aussi bien chaud que froid, mais toujours cuit. Tous les modes de cuisson lui conviennent : dans l'eau bouillante salée 15 min environ, à la vapeur, à la poêle...toutes les recettes de la pomme de terre lui vont … sauf en frites ( et encore !!!!!)
Dégusté en salade, froid et coupé en tranches fines, arrosé d'une vinaigrette moutardée, il est simplement délicieux. . N'hésitez pas à accentuer son léger goût de noisette en le parsemant de noisettes grillées concassées ou en l'arrosant d'une cuillère d'huile de noisette.

S'il peut se contenter d'une noix de beurre, de béchamel en guise d'assaisonnement, il permet notamment de confectionner des gratins, des flans et des purées.

Difficile à éplucher crus, plus facile quand il est cuit, voici une recette pour se simplifier la vie !

Velouté de topinambour

Laver et brosser 500 g de topinambours, les cuire à la vapeur, les éplucher et les mixer en rajoutant un peu de lait tiédi jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Ajouter une à deux cuillères de crème fraîche épaisse et saler si besoin.

Le petit plus : hacher grossièrement quelques noisettes que vous passez à la poêle pour les torréfier et ajouter sur le velouté dans chaque assiette.

Les bonnes recettes de la semaine Mouv'eat font saliver...mais à la cantine, c'est pas mal non plus, surtout si on s'bouge ensuite !

Menus de la semaine du 23 au 27 novembre

LUNDI 23 NOVEMBRE

Potage de légumes / filet de poulet sauce à la sauge / tortis / bûche / fruit frais

MARDI 24 NOVEMBRE

Carottes râpées / saumon pané / épinards en gratin / yaourt / carré choco

JEUDI 26 NOVEMBRE "repas raclette"

Laitue / assortiment de charcuteries / pommes vapeur/ fromage à raclette / compote et jus d'orange

VENDREDI 27 NOVEMBRE

Oeuf dur mayonnaise / Veau sauce coulis de tomate / duo haricots (beurre et verts) / petit suisse / fruit frais.

Gâteau aux noix




Casser 600 g de noix, ce qui devrait vous donner 250 g de cerneaux environ. Mixer ces cerneaux en poudre.
Mélanger 125 g de beurre fondu et 150 g de sucre, y ajouter 6 jaunes d'œuf et les noix en poudre. Bien mélanger.
Monter en neige les 6 blancs d'œuf avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Verser dans un moule à manqué et cuire 30 min environ au four (th6 – 180°)

Voici un gâteau moelleux et fondant, sans farine, facile et rapide à préparer !

De plus, la noix aide notre corps à synthétiser la sérotonine, substance qui joue un rôle très important dans la régulation de votre humeur et de votre sommeil.
N’hésitez pas à en consommer, c’est bon pour le moral !

tarte aux courgettes

Pâte :
Préparer une pâte à tarte avec 250g de farine, 125g de beurre, sel, ½ verre d'eau. Bien pétrir et former une boule que vous laissez reposer.

Garniture :
Laver et couper en rondelles 2 courgettes, les blanchir 5 mn à peine à l'eau salée, les égoutter.
Dans un saladier, mélanger 3 œufs en omelette, ajouter un peu de lait, 3 cuillères de fromage blanc (ou de crème fraîche pour les plus gourmands) et du fromage râpé*, saler, poivrer, ajouter un peu de noix de muscade selon votre goût.

Etaler la pâte dans un plat à tarte, disposer les courgettes et recouvrir avec la préparation, cuire au four 30 min environ.
Servir avec une salade verte.

* pour varier les goûts, vous pouvez varier les fromages : fromage de chèvre, parmesan, comté, gruyère, emmenthal, fêta …
Vous pouvez également varier votre recette en ajoutant à la préparation : quelques lardons passées d'abord à la poêle ou quelques dés de jambon ou du saumon frais cuit et émietté.
C'est selon votre imagination et le contenu de votre réfrigérateur !!

5,4,3,2,1...

Vous savez compter jusqu'à 5 alors vous savez cuisiner... Voici un gâteau aux pommes de saison à faire avec les enfants !

Dans un saladier, mettre :
- 5 cuillères* de farine
- 4 cuillères de sucre
- 3 cuillères de lait
- 2 cuillères d'huile
- 1 œuf
- ½ sachet de levure

Bien mélanger le tout. Ajouter 2 pommes pelées et émincées. Verser dans un plat à tarte et mettre au four. Pendant ce temps, faire fondre 50 gr de beurre fin, ajouter 4 cuillères de sucre et 1 œuf entier. Sortir le gâteau du four quand il commence à peine à dorer et étaler ce mélange dessus. Remettre au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
*il s'agit à chaque fois de cuillère à soupe (bombée c'est-à-dire bien remplie pour la farine et le sucre)

Menus du restaurant scolaire

Les menus du restaurant scolaire sont suivis, revus et corrigés dans le cadre d'une Commission des Menus, en tenant compte des préoccupations du "mieux manger" (par exemple, nous sommes vigilants sur les équilibres, une fréquence suffisante de fruits frais etc).

LUNDI 16 Novembre:

Radis / Cuisse de poulet / Choux fleur / Yaourt / Gâteau

MARDI 17 Novembre:

Carottes râpées / Saucisses de Toulouse haricots / Brie / Compote

JEUDI 19 Novembre:

Concombre vinaigrette / Hâchis parmentier / fromage / fruit au sirop

VENDREDI 20 Novembre:

Salami / Colin / Riz et ratatouille / Petit suisse / fruit frais

Manger des fruits et légumes ! D'accord ...mais pas toujours très rapide à préparer ?

Heureusement il n'y a pas que les carottes que l'on déguste crues et rapées

Salade de betteraves rouges crues

Pelez les betteraves et les râpez comme des carottes, préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du citron, sel et poivre. Versez sur les betteraves. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame ou de ciboulette ciselée.

(pour une vinaigrette légère : remplacer la moitié de la dose d'huile par de l'eau et bien émulsionner)

Simple et très bon !

Salade de courgettes crues

De la mêmes manière, vous pouvez préparer une salade de courgettes.

Sans les peler, il suffit juste de les passer sous l'eau et de les râper, assaisonnez !

Pas de cuisson, c'est rapide et délicieux !

semaine mouv'eat

du 16 au 22 novembre

vos rendez-vous :

vendredi 20 novembre - 20h30 - mairie de Janville
"la nutrition en question" avec Mlle Leroy - nutritionniste,
soirée d'informations et d'échanges

samedi 21 novembre - 10h00 - parc de Gillevoisin
" ballade et patrimoine " avec Lucie Le Chaudelec -
paysagiste du PNR du Gâtinais Français (durée environ 1h30)
"pour découvrir par une lecture sensible du paysage, les différentes facettes du parc de Gillevoisin et mettre ainsi nos pas dans ceux de leurs concepteurs inspirés"

dimanche 22 novembre - 10h00 - place de la mairie
"ballade et patrimoine" dans les bois de Janville (durée environ 2h30)
à la (re)découverte de notre patrimoine

renseignements et inscriptions en mairie,
Nous vous attendons nombreux !...

Et tout au long de la semaine, la bibliothèque de Janville/Lardy expose sa documentation sur des sujets comme la nutrition , les recettes de cuisine, la santé ...pour mieux vous informer.

D'autres actions seront proposées au jeune public de nos écoles et tous les jours, une recette nouvelle vous attend sur le blog ...pour se faire plaisir car il ne s'agit pas d'interdire ou de se priver, juste d'avoir des réflexes simples pour une bonne santé et adopter un bon équilibre entre apports alimentaires et dépenses physiques par une alimentation diversifiée.

retour à l'école...retour à la cantine !

Menus du 5 au 13 novembre:

Jeudi 5 Novembre:

Laitue / Concombre / Paupiettes de veau sauce forestière / riz pilaf / yaourt / banane

Vendredi 6 Novembre:

Carottes râpées / Filet de hoki pané / grâtin de brocolis / Fromage / Mousse au chocolat

Lundi 9 Novembre:

Potage de légumes / Rôti de porc (ou volaille) sauce basquaise / Semoule / Petit suisse / Légume frais

Mardi 10 Novembre:

Tomates / Nuggets de volaille / Haricots verts / Fromage / Flan

Jeudi 12 Novembre:

Betteraves / Colin / Mezze penne / Camembert / Fuit frais

Vendredi 13 Novembre:

Céleri / Steack hâché (VBF) / Purée carottes pommes de terre / Fromage blanc / Eclair

retour à l'école...retour à la cantine !

prochaine séance de Cinéma à Janville...

c'est ce samedi 7 novembre, avec le Film fantastique BIG FISH de Tim BURTON

Librement inspiré du roman de Daniel WALLACE, avec notamment Ewan Mc Gregor, Jessica Lange, Marion Cotillard et Danny De Vito.

Moins "gothique" qu'Edward aux mains d'argent ou Sleepy Hollow, ce film initialement destiné à une réalisation par S. Spielberg, est considéré par beaucoup comme le chef d'oeuvre de T. Burton; il a d'ailleurs reçu 4 nominations aux Golden Globe et une aux Oscars.

à 20h30 à la Salle Intercommunale.