Gâteau aux noix




Casser 600 g de noix, ce qui devrait vous donner 250 g de cerneaux environ. Mixer ces cerneaux en poudre.
Mélanger 125 g de beurre fondu et 150 g de sucre, y ajouter 6 jaunes d'œuf et les noix en poudre. Bien mélanger.
Monter en neige les 6 blancs d'œuf avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Verser dans un moule à manqué et cuire 30 min environ au four (th6 – 180°)

Voici un gâteau moelleux et fondant, sans farine, facile et rapide à préparer !

De plus, la noix aide notre corps à synthétiser la sérotonine, substance qui joue un rôle très important dans la régulation de votre humeur et de votre sommeil.
N’hésitez pas à en consommer, c’est bon pour le moral !