SEMAINE DE LA REDUCTION DES DECHETS: du neuf avec du vieux...

...chaque jour, une proposition pour avoir moins de déchets et des déchets moins polluants.

AUJOURD'HUI: un "vieux" vêtement n'est pas un déchet !

savez-vous que nos voisins allemands récupèrent 3 fois plus de vieux vêtements que nous ? Pourtant, ils ne changent probablement pas plus souvent de tenue ! C'est seulement que, pour eux, chemises, pantalons, vêtements d'enfant... ne se jettent pas à la poubelle.

à Janville, deux emplacements sont à notre disposition pour déposer les vêtements dont nous ne voulons plus:

- devant Intermarché

- derrière le parking de la Mairie.

Déjà, nous y récupérons chaque année environ 10 tonnes de textiles (10 tonnes de moins dans nos ordures). Ils sont ensuite réutilisés, pour les vêtements en bon état, utilisés comme chiffons dans l'industrie ou recyclés pour les fibres dont ils sont composés (on les retrouve dans des tapis, rembourrages etc).

Continuons...

... et pensons à tous les objets de la vie quotidienne (meubles, bicyclettes...) qui peuvent être entretenus, réparés, plutôt que d'aller trop rapidement à la poubelle ou aux encombrants (*)

* une possibilité nouvelle à Janville: faire réparer montres, pendules et autres mécanismes du temps par l'horlogerqui vient de s'installer près d'Intermarché.

SEMAINE DE LA REDUCTION DES DECHETS: moins de déchets...et un terreau gratis !

...chaque jour, une proposition pour avoir moins de déchets et des déchets moins polluants.

AUJOURD'HUI: déchets de cuisine et de jardin, autant les recycler soi-même

Le compostage domestique est un choix qui permet de réduire considérablement le volume de sa poubelle: si l'on traite ainsi les restes de préparation des repas (épluchures...) et les résidus du jardin, on peut pratiquement diminuer de 30 à 40% les déchets de la famille. C'est pas rien !

Aujourd'hui, à Janville, environ 1 foyer sur 4 pratique le compostage domestique. Si vous voulez les rejoinre, inscrivez-vous en Mairie pour disposer d'un composteur et des conseils qui vont avec.

Mais, les avantages du compostage ne s'arrêtent pas à la réduction des déchets. Il permet aussi de fabriquer son propre terreau plutôt que de l'acheter tout prêt en sac (et hop, moins de déchet d'emballage aussi...). De plus, pour ceux qui veulent faire un potager "bio, c'est une bonne occasion.

SEMAINE DE LA REDUCTION DES DECHETS: éviter les déchets...c'est aussi bon pour mon porte monnaie !

...chaque jour, une proposition pour produire moins de déchets et des déchets moins polluants.

AUJOURD'HUI: bouteille ou robinet, les données du choix

Pour ce qui est de l'environnement et des déchets, y a pas photo. Boire l'eau du robinet, cela évite autant de bouteilles vides en plastique qui représentent beaucoup de camions pour les transporter, d'usines pour les éliminer etc. Evidemment continuons à trier les bouteilles qui existent... mais réduire, avant de recycler, c'est toujours mieux.

Coté dépenses personnelles, c'est assez net aussi. Un litre et 1/2 d'eau du robinet nous coûte 200 à 300 fois moins cher qu'une bouteille d'eau de source ou d'eau minérale.
Reste la santé...et le goût.


Pour la santé, aucun doute: les personnes ayant besoin d'une eau minérale d'une certaine nature (femmes enceintes, personnes agées, malades...) doivent continuer à faire ce choix. Par contre, pour une consommation courante, l'eau du robinet est potable et controlée avec autant de sérieux que celles qu'on met en bouteille (dans certains endroits, d'ailleurs, l'eau de source qu'on retrouve en bouteille dans les supermarchés...est la même que celle qui arrive au robinet).

Pour le goût... c'est affaire de goût. Mais quand on fait boire dans 3 verres côte à côte, et sans étiquette, l'eau du robinet, une eau de source et une eau minérale (ça s'appelle un "bar à eau"), on constate que la plupart des goûteurs ne distingue plus celle qui vient du robinet.
Un conseil pour faire passer ce qui resterait de goût de chlore: laisser la carafe d'eau reposer au réfrigérateur pendant quelques heures et il n'y paraîtra plus rien.

A partir de là, comme dit la chanson: "chacun fait, fait, fait c'qu'il lui plait, plait, plait..."

SEMAINE DE LA REDUCTION DES DECHETS: une cure d'amaigrissement pour nos poubelles !

...une proposition par jour, pour avoir moins de déchets et des déchets moins polluants.

Aujourd'hui: si je ne veux pas de pub dans ma boite aux lettres, j'ai le droit de l'inscrire...et qu'on le respecte.

Depuis que l'opération STOP PUB est lancée à Janville, un quart environ des foyers ont fait ce choix. Grosso modo, il est respecté (de temps en temps, la Mairie est obligée de rappeler telle ou telle enseigne de magasins pour rappeler la règle).

Selon l'Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie, un boite aux lettres reçoit environ 30 kg de publicités non adressées chaque année. Si on compte bien, 1/4 des 800 foyers janvillois, cela représente environ 200 boites aux lettres... soit 200 x 30 = 3 tonnes de papiers en moins dans nos poubelles par an (même si on en recycle l'essentiel, cela nous coûte quand même). Ce n'est pas rien tout de même !

Si vous le voulez, vous pouvez aussi vous y mettre, les autocollants sont gratuitement à votre disposition à l'accueil de la Mairie.

PS: pour les accros de la réduction des déchets, le site www.siredom.fr propose lui aussi des conseils toute cette semaine...

SEMAINE NATIONALE DE LA REDUCTION DES DECHETS: deuxième jour...

... chaque jour, une proposition pour produire moins de déchets et des déchets moins polluants.

AUJOURD'HUI: éclairons-nous avec des ampoules basse consommation !

Vous allez dire, ils nous annoncent un message sur les déchets... et voilà qu'ils nous parlent d'économies d'énergie ? Eh bien, c'est parce qu'ici on peut faire d'1 pierre 2 coups, car ces ampoules basse consommation durent 10 fois plus longtemps que les ampoules classiques à filament (donc 9 ampoules de moins jetées à la poubelle pour un même usage... et un prix d'achat qui est vite amorti) et, par dessus le marché, elles sont recyclables.

Il suffit de les rapporter à la déchèterie de Lardy (près de la gare de Bouray) ou dans les magasins spécialisés où vous les achetez.

D'ici 2 ou 3 ans, la règlementation n'autorisera sans doute plus que ces ampoules basse consommation / longue durée... mais on n'est pas obligé d'attendre pour s'y mettre !

UN NOUVEL ARTISAN D'ART A JANVILLE

La "dinanderie", savez-vous ce que c'est....?


...en cherchant dans le dictionnaire, on trouve:

DINANDERIE: (de Dinant, ville de Belgique), ensemble des ustensiles de cuivre (vaisselle, pots). Chaudronnerie d'art.

Eh bien, nous avons désormais un dinandier d'art à Janville. Nathanaël LE BERRE s'est installé récemment dans un des ateliers de l'ancienne menuiserie, cote de Pocancy. Plutôt que le cuivre, il a choisi de travailler l'acier. Et ses oeuvres ont, comme le montrent les photos de son site (http://leberren.free.fr/ ), davantage une vocation d'art et de décoration...que d'y faire cuire des confitures. Allez y jeter un coup d'oeil, c'est splendide.

Du coup, avec ses voisins ferronniers, nous avons à Janville, sur le même site, un bel échantillon des métiers d'art qui travaillent, chacun à sa façon, les métaux !

A la cantine, y'a pas que des frites !

Menus du restaurant scolaire pour la semaine du 24 au 28 novembre

LUNDI 24/11
potage - assiette tex mex, tortis et ketchup - fromage blanc sucré - fruit frais

MARDI 25/11
chou rouge rémoulade - steak haché VBF sauce estragon, haricots verts - flan caramel - crêpe au sucre

JEUDI 27/11
RACLETTE salade verte - rôti de porc froid et assortiment de charcuterie (ou dinde et volaille), pommes vapeur, fromage à raclette - compote de pommes

VENDREDI 28/11
carottes râpées - omelette, semoule et ratatouille - fromage fondu - éclair parfum chocolat

SEMAINE NATIONALE DE LA REDUCTION DES DECHETS: Janville sur Juine participe...

...pendant cette semaine, chaque jour une proposition pour produire moins de déchets

Aujourd'hui: les écolabels

Réduire nos déchets, c'est en produire de moins grandes quantités...

... c'est aussi réduire la toxicité des produits qu'on achète, et qui risquent de finir dans nos poubelles.

Et là, logiquement, on a tous envie d'interpeller les industriels qui produisent les biens que nous consommons quotidiennement: "que faites vous pour éviter les problèmes à la source ?"

On le sait peu (on ne nous le dit pas assez...!), mais les Lois européennes interdisent déjà de plus en plus de substances dangereuses dans les emballages, les appareils ménagers etc. Et les industriels qui veulent aller encore plus loin recourent aux "écolabels", des certifications officiellement controlées, qui signalent les produits répondant à divers critères de qualité.

Deux labels existent: l'écolabel européen (celui avec la fleur - voir ci-dessus) et NF Environnement.

Chacun de nous peut donc donner sa préférence aux produits qui portent ces labels...et ne sont pas toujours plus chers que les autres. A Intermarché Janville, on trouve plusieurs produits labellisés : parmi les filtres à café, le papier hygiénique, le sopalin, les produits d'entretien...

Si je choisi ces produits... ils seront de + en + nombreux... et nos déchets de - en - dangereux.

un peu d'exotisme :

Nouilles chinoises aux légumes

pour 4 personnes :

Faites suer 1 gros oignon haché et 2 oignons nouveaux émincés dans une poêle ou mieux un wok avec un filet d'huile d'olive en même temps que 2 gousses d'ail écrasées. Au bout de 3 mn, saupoudrez de gingembre en poudre (ou râpez un peu de gingembre frais), ajoutez 2 carottes râpées et 1 poireau émincé. Mélangez, ajoutez un petit verre d'eau et laissez cuire 10 mn. Ajoutez alors 15o g de petits pois et 150 g de germes de soja en boite. Mélangez bien le tout en ajoutant une cuillère de sauce de soja. Plongez 250 g de nouilles chinoises dans une eau très chaude pour les ramollir et égouttez-les aussitôt. Ajoutez les nouilles aux légumes et mélangez bien avant de servir, saupoudrez de graines de sésame ... et sortez les baguettes !

Vous pouvez utiliser soit des nouilles de blé, soit des spaghettis de riz ..testez les deux !

Bon appétit !

chou farci végétarien

pour 4 personnes :
lavez les plus belles feuilles du chou afin d'obtenir 8 feuilles. Plongez-les dans 1,5 l d'eau bouillante salée et laissez cuire 5mn à découvert. Egouttez et rafraîchissez à l'eau très froide.
Dans une saladier, mélangez 2 carottes rapées, le coeur du chou ciselé, 1 gros oignon haché, 1 verre de riz, 1 gousse d'ail écrasée, 1 blanc de poireau ciselé, sel, poivre.
Etalez une peu de cette farce au creux d'une feuille de chou refroidie et roulez en rabattant les bords de la feuille de chaque coté pour former un petit paquet que vous disposerez au fond d'une cocotte minute. Répétez l'opération pour chaque feuille, serrez-les les unes contre les autres, couvrez d'un bouillon que vous aurez préparez en faisant bouillir un bon litre d'eau salée et un bouquet garni. Fermez la cocotte minute et laissez cuire 10mn dès le sifflement de la soupape.
Vous pouvez aussi disposer les feuilles de chou dans un plat à four et cuire à four doux .
Servez tel quel avec le jus de cuisson réduit ou avec un sauce tomate.
Bon appétit !

couscous aux 7 légumes

pour 6 personnes
Faites revenir 2 gros oignons émincés avec un filet d'huile d'olive dans le bas du couscoussier ou à défaut, dans une cocotte. Ajoutez les légumes suivants épluchés, lavés et coupés : 4 carottes, 2 courgettes, 4 navets, 3 branches de céleri, 4 tomates pelées en boite (tomates fraîches en saison), 1 belle tranche de potiron, 2 cuillères de concentré de tomates et 1,5 litre d'eau. Salez, poivrez, ajoutez une cuillère d'épices à couscous (raz el hanout), du persil et de la coriandre ciselés (à défaut de coriandre fraîche, utilisez de la coriandre en poudre) et enfin 100g de pois chiches que vous aurez mis à tremper quelques heures auparavant*. Couvrez et laissez cuire.

cuisson de la semoule:

Si vous n'avez pas de couscoussier, cuisez la semoule de votre façon habituelle dans un peu d'eau, une cuillère d'huile, une cuillère de cannelle, égrenez bien votre semoule.

Sinon versez votre semoule dans un saladier, humectez-la d'eau et d'huile d'olive, salez, ajoutez une cuillère de cannelle et versez dans le haut du couscoussier que vous placerez sur le bas dès que le bouillon arrivera en ébullition. Vérifiez la cuisson de la semoule en l'égrenant et l'humectant d'eau si nécessaire plusieurs fois.

*Astuce si vous avez oublié ou pas pris le temps de faire gonfler les pois chiches et si vous disposez d'un four micro-ondes : mettez vos pois chiches dans un récipient, recouvrez à peine d'eau et passez au micro-ondes 5mn à pleine puissance. Egouttez et rajoutez aux légumes.

(d'après une recette du livre de Fatema Hal " le livre du couscous")

entrée rafraîchissaante :

Terrine de betteraves rouges au chèvre frais

Faites cuire 3 betteraves rouges dans de l'eau salée (ou prenez des betteraves déjà cuites). Epluchez-les et disposez dans une terrine une couche de fines tranches de betteraves sans les superposer. Ensuite disposez une seconde couche de fines tranches de fromage de chèvre frais(genre "petit Billy"). Continuez en alternance jusqu'en haut de la terrine. Tassez bien et placez au frais quelques heures.

Préparez une salade de mâche et une vinaigrette bien moutardée. Au moment de servir, démoulez la terrine, coupez en tranches que vous disposerez sur un lit de mâche et arrosez d'une cuillère de vinaigrette. Voici une entrée du plus bel effet, pleine de couleurs et .... délicieuse !

Bon appétit !

"Bougeons ensemble"

le 22 novembre

Venez nous rejoindre pour une randonnée dans les bois de Janville à la découverte de son histoire !

- randonnée de 3 heures de 9h00 à 12h00 pour les plus courageux,
- randonnée d' 1 h30 de 10h30 à 12hoo .... pour les autres

départ : place de la mairie
arrivée : devant un apéritif surprise "la santé d'abord"
inscriptions en mairie

vous êtes pressés ? voici un repas du soir rapidement prêt et délicieusement exotique

Curry de légumes
pour 4 personnes

Faites fondre dans un filet d'huile d'olive un oignon coupé fin et laissez cuire 1mn. Ajoutez la poudre à curry*, une cuillère de farine et laissez cuire encore une minute.
Ajoutez alors les ingrédients suivants :
-500g de macédoine de légumes en boite, surgelés** ou mieux macédoine faite maison,
-400 g de tomates pelées en boite (fraîches en saison)
-40 g de cacahuètes hachées
Mélangez bien le tout et rajoutez un peu d'eau si nécessaire. Rectifiez l'assaisonnement et laissez mijoter quelques minutes. Servez sur un lit de riz créole et accompagnez de chutney.

* pour les amateurs, préparez vous-même votre mélange d'épices suivant vos goûts (curcuma, coriandre, cannelle, cumin, cardamone, clou de girofle et gingembre)
** si vous utilisez des légumes surgelés, faites cuire votre macédoine auparavant
bon appétit !

Recette d'un légume de saison délicieux :

Crème de potirons

Coupez le potiron en gros cube, épluchez-le et enlevez les graines, faites-le cuire 15 mn dans de l'eau salée, égouttez le potiron (gardez le jus de cuisson) et passez-le au mixer.Rajoutez juste ce qu'il faut de jus de cuisson pour obtenir un joli velouté, un peu de noix de muscade rapée, du poivre et ...pour les "petits" gourmands, faites fondre dans le velouté quelques portions de "vache qui rit". Un régal ! Personnellement, je le préfère nature ... avec juste une noix de beurre. Vous pouvez procéder de la même manière avec les potimarrons et autres courges, les dernières courgettes de saison, ou celles du jardin qui ont trop grossies (enlevez alors les graines) ou bien encore les courgettes de cet été que vous avez pris soin de congeler. bon appétit !

A la cantine, y'a pas que des frites !

Menus du restaurant scolaire pour la semaine du 17 au 21 novembre

LUNDI 17/11
radis beurre - filet de poulet sauce forestière, riz - fromage "overnat" - mousse au chocolat

MARDI 18/11
pizza au fromage - jambon au torchon (ou jambon de volaille), petite pois carottes - yaourt arôme - fruit frais

JEUDI 20/11
concombre vinaigrette - pavé de poisson pané et citron, épinards sauce blanche - bûche au lait de mélange - banane

VENDREDI 21/11
salade verte - hachis parmentier VBF - crème anglaise - oeuf à la neige

ELECTIONS PRUD'HOMALES

Le 3 décembre prochain près de 20 millions d'électeurs sont appelés à voter pour élire leurs conseillers prud'hommes. Il s'agit d'une élection démocratique essentielle permettant tous les 5 ans à tous les employeurs, salariés et demandeurs d'emploi de s'exprimer.

Les prud'hommes constituent aujourd'hui dans le monde du travail une institution fondamentale qui assure une justice [dont il faut espérer qu'elle reste] de proximité [puisque le tribunal des prud'hommes d'Etampes est remis en cause...] et prolonge [si tant est qu'il existe] le dialogue social entre employeurs et salariés.

Les commentaires entre crochets sont de notre fait...ils soulignent d'autant plus la nécessité de se saisir de ce scrutin !

Si vous n'êtes pas fonctionnaire, vous devez avoir reçu votre carte avec l'indication du bureau où voter. La Mairie de notre village sera l'un des bureaux de vote de ce scrutin.

Le scrutin a lieu le mercredi 3 décembre de 8h00 à 18h00.

UNE ANIMATION SUR LA PREVENTION ET LE TRI DES DECHETS A LA BIBLIOTHEQUE INTERCOMMUNALE

En collaboration avec les communes de Janville et Lardy, le SIREDOM propose une animation sur la gestion des déchets, destinée aux petits comme aux grands ce mercredi 12 novembre, de 14h00 à 16h00, à la bibliothèque du Pont de l'Hêtre.

Les ambassadeurs du tri viennent à nous...profitons-en !

A la cantine, y'a pas que des frites !

Menus du restaurant scolaire pour la semaine du 10 au 14 novembre

LUNDI 10/11
potage - cordon bleu, haricots beurre au jus - yaourt sucré - fruit frais

JEUDI 13/11
Repas du Sud-Ouest
salade verte et lardons de volaille - cassoulet (saucisses de Toulouse, saucisson à l'aïl) - suisse arôme - gâteau basque

VENDREDI 14/11
tomates sauce basilic - filet de colin lieu sauce Dieppoise, coquillettes - camembert - compote pomme fraise

90ème anniversaire de l'armistice de 1918

Tous les janvillois sont conviés à participer à la traditionnelle cérémonie du souvenir du 11 novembre, mardi prochain à 10h00 devant le monument aux morts, Place de la Mairie.

A la cantine, y'a pas que des frites !

Menus du restaurant scolaire pour la semaine du 6 au 7 novembre

JEUDI 06/11
betteraves vinaigrette - quenelle de brochet, cube de saumon sauce mousseline, riz - suisse sucré - fruit frais

VENDREDI 07/11
carottes râpées - goulash de boeuf VBF, chou fleur persillé - pointe de brie - gélifié saveur vanille

Solid'Air à la Maison des Associations

L’association Solid'Air
organise
une vente de bijoux Touareg
et projettera un film sur le Niger,
les 8 et 9 novembre
à la Maison des Associations
de 9h à 18h.


Venez nombreux !